Značaj dijetalnih vlakana u ishrani

Veoma su značajna u ljudskoj ishrani zato što: - bubre u želucu povećavajući volumen obroka, stvarajući osećaj sitosti - regulišu rad creva – ubrzavaju njihov rad što pokreće metabolizam i doprinosi mršavljenju - rastvorljiva vlakna efikasno smanjuju apsorpciju masti (triglicerida) i holesterola, vezuju žučne kiseline i usporavaju apsorpciju šećera iz creva - unosom nesvarljivih biljnih vlakana utiče se na umnožavanje probiotskih bakterija, koja su od ključnog