Upozorenje Evropske komisije: Čips iz Srbije sadrži kancerogenu supstancu
Sputnik 04.08.2023
Visok nivo kancerogenog jedinjenja pod nazivom akrilamid pronađen je u čipsu sa ukusom paprike proizvedenom u Srbiji, objavljeno je na sajtu Evropske komisije.
Zemlja prijave je Hrvatska, a obaveštenje se odnosi na Hrvatsku i Srbiju, navodi se na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje. Proizvod nije ušao na tržište Hrvatske, te je bezbedno uništen. Akrilamid ne može da se nađe u svežoj hrani i uglavnom nastaje tokom obrade hrane na temperaturama preko 120 stepeni, kao i pri niskoj vlažnosti, što podrazumeva pečenje, prženje i druge oblike pripreme. Obično se nalazi u hlebu, prženom krompiru, čipsu, žitaricama za