Акриламид

Деца у Француској изложена су високим нивоима тешких метала и других хемијских загађивача кроз свакодневну исхрану, упозорили су истраживачи. Нова студија Француске агенције за безбедност хране, животне средине и рада (АНСЕС) –… »

Пољопривредна инспекција је током 2025. проверила 350 производа које многа домаћинства редовно купују - њих 9 није прошло контролу јер је нађен афлатоксин Б1, повећан кадмијум, остаци пестицида, акриламид или пиролизидински… »

Најновији мониторинг безбедности хране у Србији, који је спровела Пољопривредна инспекција током 2025. године, потврдио је висок ниво исправности производа, показујући да се огромна већина хране налази у оквиру прописаних… »

Како су истакли у Министарству пољопривреде Републике Србије, резултати најновијег мониторинга безбедности хране у Србији показују охрабрујућу слику: огромна већина производа које свакодневно једемо, од хлеба и тестенина преко… »

Резултати најновијег мониторинга безбедности хране у Србији показују охрабрујућу слику: огромна већина производа које свакодневно једемо — од хлеба и тестенина, преко бобичастог воћа, до зачина и уља — налази се у оквиру… »

У свету се дневно попије више од две милијарде шољица кафе. Овај окрепљујући напитак има низ здравствених предности, али је једна врста кафе повезана и са повишеним ризиком од развоја малигнитета. Инстант кафа је веома… »

Инстант кафа најчешћи је избор кафопија у Европи, али стручњаци упозоравају да прекомерно конзумирање такве кафе може повећати ризик од неких врста рака. Разлог је што инстант кафа садржи двоструко више акриламида од млевене -… »

Појачана безбедност намирница у Србији. Правилник о максималним концентрацијама одређених контаминената у храни, објављен 30. августа 2024. године, доноси кључне регулативе које ће значајно утицати на квалитет и безбедност… »

СА ХРВАТСКОГ тржишта повлачи се чипс од цвекле, паштрњака, шаргарепе и батата због повећане количине акриламида, саопштила је Хрватска агенција за пољопривреду и храну. Фото: Профимедиа Овај производ није у складу са Уредбом ЕУ… »