Istraživači upozoravaju: Deca unose opasne količine teških metala kroz svakodnevnu ishranu
Euronews pre 21 dana | Autor: Euronews/Theo Farrant
Deca u Francuskoj izložena su visokim nivoima teških metala i drugih hemijskih zagađivača kroz svakodnevnu ishranu, upozorili su istraživači.
Nova studija Francuske agencije za bezbednost hrane, životne sredine i rada (ANSES) – poznata kao EAT3 – pokazala je da kadmijum, aluminijum i živa predstavljaju zdravstveni rizik, dok olovo i akrilamid, jedinjenje koje nastaje kada se hrana priprema na visokim temperaturama, takođe izazivaju zabrinutost, prenosi Euronews. "Ovi početni rezultati čine prvi deo TDS3 (Total Diet Study). Delovi koji se odnose na druge grupe zagađivača u hrani biće objavljeni u narednim
