Akrilamid

Ako volite reš pečenu hranu, niste jedini. Mnogi vole da pojedu zagoreli komad tosta, ali stručnjaci upozoravaju da je to opasno. Zašto? Problem je u Majarovoj reakciji, koja se odvija na temperaturama od oko 120°C. Problem s ovom reakcijom dolazi zbog… »

Prema Pravilniku o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani, definisano je da u čipsu može da bude 750 mikrograma akrilamida po kilogramu. Vanredna kontrola pogona „Čips vej d. o. o” iz Čačka, u čijem proizvodu su tokom analiza u… »

Vest o nedozvoljenoj količini supstance u čipsu proizvedenom u Srbiji u žižu javnosti postavio je akrilamid i proizvode od krompira. Čips i pomfrit ne spadaju u zdravu hranu, ali postoje načini se nastanak štetnih materija smanji. Pre nekoliko dana iz… »

ČAČAK – Vanredna kontrola pogona “Čips vej“ iz Čačka, u čijem proizvodu su tokom analiza u Hrvatskoj detektovane povišene koncentracije štetnog akrilamida, još traje. Očekuju se i rezultati superanalize, a sporni proizvod – rebrasti čips sa ukusom… »

U čipsu sa ukusom paprike, srpskog proizvođača, nedavno je utvrđen visok nivo kancerogenog akrilamidana. Opasna supstanca je otkrivena na granici sa Hrvatskom, objavila je Evropska komisija. Međutim, to nije jedini proizvod koji može sadržati hemikalije… »

Pržena i pečena hrana koju svakodnevno kupujemo i jedemo sadrži opasnu hemikaliju - jedinjenje pod nazivom akrilamid, koji se povezuje s povećanim rizikom od nastanka raka. Do ovog saznanja došli su naučnici evropske Agencije za sigurnost hrane. Naučnici… »

Proizvođač čipsa iz Čačka bez prigovora je prihvatio analizu hrvatske nadležne inspekcije i preduzeo uništenje svih čipseva iz lota u kome je proizvedena sporna pošiljka. Pomoćnik ministra poljoprivrede Nenad Vujović rekao je za RTS da tehnološki… »

U čipsu sa ukusom paprike, srpskog proizvođača, nedavno je utvrđen visok nivo kancerogenog akrilamidana. Opasna supstanca je otkrivena na granici sa Hrvatskom, objavila je Evropska komisija. Međutim, to nije jedini proizvod koji može sadržati hemikalije… »

U čipsu sa ukusom paprike, srpskog proizvođača, nedavno je utvrđen visok nivo kancerogenog akrilamidana. Opasna supstanca je otkrivena na granici sa Hrvatskom, objavila je Evropska komisija. Međutim, to nije jedini proizvod koji može sadržati hemikalije… »

Ovih dana jedna od propraćenijih vesti iz regiona odnosi se na izvoz čipsa našeg proizvođača iz Čačka, koji nije bezbedan za upotrebu zbog utvrđenih povišenih vrednosti akrilamida. Naime, rebrasti čips sa ukusom paprike nije prošao analize hrvatskih… »