Алармантно: Да ли ћемо након бројних упозорења обратити пажњу на канцерогене супстанце у производима за свакодневну употребу?
Курир 08.08.2023

У чипсу са укусом паприке, српског произвођача, недавно је утврђен висок ниво канцерогеног акриламидана.
Опасна супстанца је откривена на граници са Хрватском, објавила је Европска комисија. Међутим, то није једини производ који може садржати хемикалије штетне по здравље. Акриламид у чипсу, прженом кромпиру, крекерима... Акриламид се не може наћи у свежим намирницама и углавном настајаје током обраде хране на температурама већим од 120 степени, али и при ниској влажности, што подразумева печење и пржење. Најчешће га има у чипсу, хлебу, прженом кромпиру, житарицама












