Alarmantno: Da li ćemo nakon brojnih upozorenja obratiti pažnju na kancerogene supstance u proizvodima za svakodnevnu upotrebu?
Kurir 08.08.2023
U čipsu sa ukusom paprike, srpskog proizvođača, nedavno je utvrđen visok nivo kancerogenog akrilamidana.
Opasna supstanca je otkrivena na granici sa Hrvatskom, objavila je Evropska komisija. Međutim, to nije jedini proizvod koji može sadržati hemikalije štetne po zdravlje. Akrilamid u čipsu, prženom krompiru, krekerima... Akrilamid se ne može naći u svežim namirnicama i uglavnom nastajaje tokom obrade hrane na temperaturama većim od 120 stepeni, ali i pri niskoj vlažnosti, što podrazumeva pečenje i prženje. Najčešće ga ima u čipsu, hlebu, prženom krompiru, žitaricama
