Slano, slatko, kiselo, gorko… Šta je sledeće: Naučnici tvrde da su otkrili potpuno novi ukus
Sputnik 11.10.2023
U svetu postoji pet različitih ukusa, ali tim naučnika smatra da na tu listu treba dodati novi, šesti ukus.
Nauka prepoznaje postojanje pet osnovnih ljudskih ukusa: slatko, kiselo, slano, gorko i umami (ukusno). Nedavna istraživanja sugerišu da bi na tu listu trebalo dodati novi ukus vezan za amonijum-hlorid, koji je otkrio tim naučnika sa Univerziteta Južne Kalifornije (USC) i Univerziteta Kolorado u SAD. Amonijum-hlorid kada dođe u dodir sa ljudskim čulom ukusa izaziva jedinstven osećaj opisan kao mešavina gorčine, slanosti i nagoveštaja kiselosti. Dok su reakcije