Pravi leskovački ajvar sprema se samo od ove vrste paprike! Jedan od četiri sertifikovana proizvođača otkriva tajne crvenog blaga
Kurir 25.10.2023
Ekipa Kurir televizija posetila je sertifikovanog proizvođača ajvara Stevicu Markovića u njegovom selu Brestovac koje se nalazi između Niša i Leskovca.
Iako je bio veoma zauzet poslom proizvođač tzv. crvenog zlata ipak je uspeo da odvede novinarsku ekipu do parcele takozvane Kurtove paprike, a to je jedina sorta ovog povrća od koje se može napraviti pravi leskovački ajvar. Ajvar ostalih vrsta Leskovčani odlučno i jednoglasno ne priznaju! Leskovački ajvar ubraja se u najvažnije sprkse prehrambene brendove i zbog toga mu kako kaže Marković, nije potrebna posebna reklama: - Nama ne treba posebna reklama, jer već sam