Švajcarci pronašli prekomernu dozu toksina u mlevenoj paprici iz Srbije
Danas 16.05.2024 | N. E.
Švajcarska je, putem RASFF portala za upozoravanje i obaveštavanje o nebezbednoj hrani Evropske unije, obavestila da se u isporuci mlevene paprike iz Srbije nalazi nedozvoljena količina toksina.
Kako se navodi, u paprici je otkriveno prisustvo alternaria toksina, odnosno mikotoksina u obliku tenuazonske kiseline koja se nalazi u paprici. Dozvoljen nivo ovog toksina je 10.000 mikrograma po kilogramu, a u uzorku je pronađeno 15.102 mikrograma po kilogramu, a na portalu stoji da je uzorkovanje obavljeno 18. septembra prošle godine. Navodi se da ovaj začin ima potencijalni rizik i nije definisana opasnost po zdravlje.