Da li odmrzavate meso na način koji vam ugrožava zdravlje?
Vesti online 25.06.2024 | Centar zdravlja
Ako želite da pripremite meso koje je trenutno zamrznuto i imate nekoliko sati da ga odmrznete, ostaviti ga da se odmrzne na kuhinjskom pultu čini se logičnim rešenjem. Da li se meso može ponovo zamrznuti nakon odmrzavanja? Sigurniji način odmrzavanja mesa
Na taj način ne morate da brinete o neželjenim efektima odmrzavanja mesa u mikrotalasnoj peći ili na drugim “sumnjivim” mestima u kuhinji. Pored toga, na ovaj način se može prirodno rastvoriti na sobnoj temperaturi. Međutim, ako meso predugo odmrzavate na radnoj površini i na nepovoljnoj temperaturi, mogu nastati ozbiljni problemi. Ostavljanje zamrznute hrane duže od dva sata može dovesti do brzog povećanja rasta bakterija. Opasno je i kada temperatura prethodno