Да ли одмрзавате месо на начин који вам угрожава здравље?
Н1 Инфо 25.06.2024 | Аутор: центарздравља.хр
Ако желите да припремите месо које је тренутно замрзнуто и имате неколико сати да га одмрзнете, оставити га да се одмрзне на кухињском пулту чини се логичним решењем.
На тај начин не морате да бринете о нежељеним ефектима одмрзавања меса у микроталасној пећници или на другим сумњивим местима у кухињи. Поред тога, на овај начин се може природно растворити на собној температури. Међутим, ако месо предуго одмрзавате на радној површини и на неповољној температури, могу настати озбиљни проблеми. Остављање замрзнуте хране дуже од два сата може довести до брзог повећања раста бактерија. Опасно је и када температура претходно
