Ove biljke su u 21. veku gotovo zaboravljene: Evo kako da ih ponovno uvedete u svoje vrtove
Blic 06.07.2024
Ono što se često zaboravlja jeste da su ljudi Evrope jeli osnovne jestive biljke pre nego što su krompir i paprike uopšte stigli. Te važne prehrambene biljke punile su njihove podrume, ali su u 21. veku gotovo zaboravljene. U istorijskim knjigama o povrtarstvu tek se povremeno spominju, obično s napomenom "nekada uzgajane".
Samo zato što su pale u zaborav, ne znači da ove biljke više nisu jestive, korisne i hranjive kao što su bile pre stotina godina. Ovaj popis nepravedno zaboravljenih biljaka može vam pružiti inspiraciju da ih ponovno uvedete u svoje vrtove i kuhinje. Potiče iz područja Mediterana, a koristili su ga Grci i Rimljani. Do prošlog veka, ova rođaka maslačka bila je popularna u Evropi i Sjedinjenim Državama. Izuzetno je otporna na hladnoću i može se čuvati u zemlji do