Čokolada od brašna od crva iz novog sada Poljoprivredni fakultet pravi hranu budućnosti; Evo kome će prvo biti namenjena
Dnevnik 19.08.2024 | Dnevnik.rs
Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Novom Sadu nastavlja sa brojnim projektima, pa tako brašno dobijeno iz crva koriste za čokoladu koja će najpre biti namenjena živini, a ako bi se standardi uskladili sa Evropskom unijom, mogli bi da je probaju i ljudi.
Prema rečima direktora Departmana za stočarstvo Dejana Beukovića, čokolada je tu kako bi eksperiment delovao zanimljivije. „Mi sa današnjih 7,9 ćemo do 2050. godine skočiti na preko 10 milijardi ljudi koji, naravno, treba da se prehrane. Dosadašnja proizvodnja animalnih proizvoda, pilećeg mesa porašće za nekih sto osamdeset odsto“, rekao je Beuković za Tanjug. On je dodao da će veći problem biti prehraniti same životinje i da je zemljište ograničen resurs, a da bi