Пилот пројекат у Србији: За чоколаду користе брашно од црва
Спутник 19.08.2024
Пољопривредни факултет Универзитета у Новом Саду наставља са бројним пројектима, па тако брашно добијено из црва користе за чоколаду која ц́е најпре бити намењена живини, а ако би се стандарди ускладили са Европском унијом, могли би да је пробају и људи.
Према речима директора Департмана за сточарство Дејана Беуковиц́а, чоколада је ту како би експеримент деловао занимљивије. Он је додао да ц́е вец́и проблем бити прехранити саме животиње и да је земљиште ограничен ресурс, а да би под тенденцијом временских промена услови могли да се промене и самим тим да се користе инсекти и ларве и да се на тај начин реши основна људска потреба – исхрана. „Пројекат је у току и ми сада производимо инсекте, односно ларве црва
