Italijanski recept za testeninu od samo 3 sastojka dokazuje da su jednostavne stvari najbolje

Još je Leonardo da Vinči govorio kako je „jednostavnost krajnje savršenstvo“, a Italijani su prvaci u pripremi slasnih i jednostavnih jela bez previše sastojaka. Fetućine all’ Alfredo dobar su primer baš takvog specijaliteta koji je prešao granice Čizme i uvukao se u tanjire širom sveta. Dugački, ravni fetućini najpopularniji su u rimskoj i toskanskoj kuhinji, gde se zbog svog oblika poslužuju s kremastim, težim umacima, s kojima se lepo kombinuju. Osim testenine,