Šef Milica iz Novog Sada otkriva kako da pripremite vrhunsku turšiju
N1 Info pre 2 dana | Autor: 021.rs
Šef kuhinje Milica Petrušić radila je po vrhunskim restoranima u Srbiji i Evropi, uključujući i one s čuvenim Mišelinovim zvezdicama, a sada za 021.rs otkriva kako da pripremite vrhunsku turšiju.
Turšija, tradicionalno ukiseljeno povrće koje se često pravi u Srbiji, nije samo ukusni zimski delikates, već je i vrlo korisna za zdravlje, piše 021.rs. Postoji više razloga zašto je turšija zdrava. Kroz proces fermentacije, koji se odvija prilikom kiseljenja povrća, u turšiji se razvijaju prirodni probiotici. Probiotici su korisne bakterije koje pomažu u održavanju zdrave crevne flore. Redovna konzumacija turšije može poboljšati varenje, olakšati simptome