Naučnici otkrili kada su ljudi zavoleli ugljene hidrate
N1 Info 19.10.2024 | Autor: CNN
Prema novoj studiji, poreklo snažne ljubavne veze modernih ljudi sa ugljenim hidratima možda je starije od čoveka samog.
Stereotip o drevnim ljudima koji se slade mamutovim odreskom i drugim komadima mesa podstakao je ideju o ishrani bogatoj proteinima koja je bila neophodna za razvoj velikog mozga, piše CNN. Ali arheološki dokazi poslednjih godina doveli su u pitanje ovo gledište, sugerišući da su ljudi odavno razvili ukus za ugljene hidrate, te pekli krtole i druge namirnice pune skroba koje su otkrivene analizom bakterija smeštenih u zubima. Novo istraživanje, objavljeno u