Da li ste probali hačapuri: Tradicionalni gruzijski hleb sa sirom
Radio 021 12.11.2024 | 021.rs
Hačapuri je tradicionalno gruzijsko jelo koje se sastoji od hleba punjenog sirom, a često uključuje i jaje i puter.
Najpoznatiji oblik je "adžarski hačapuri" (Acharuli Khachapuri), koji ima oblik čamca sa nadevom od sira u sredini, a pre služenja mu se doda jaje i komadić putera. Jelo je poznato po bogatom, kremastom ukusu sira, a vrste sira koje se koriste variraju – najčešće se koristi gruzijski sir sulguni ili imeruli. Osim adžarskog hačapurija, postoje i drugi oblici, kao što su imeruli hačapuri (okrugli hleb sa sirom unutra) i megruli hačapuri (sa sirom unutar i izvan