Šta je „procesirani sir“ i da li treba da ga izbegavamo?

Ali, šta je zapravo procesirani sir? Da li je stvarno lošiji od pravog sira? Više veštački? Procesirani sir nije 100% sir. Najčešće je to oko 50% sira, ponekad više, ponekad manje, ali u osnovi, procesirani sir je pravi sir pomešan sa drugim, ne-sirastim sastojcima. Ti dodatni sastojci mogu uključivati so, boje za hranu, konzervanse, dodatne mlečne proizvode, emulgatore ili druge veštačke sastojke. Ovi sastojci se dodaju rastopljenom, pasterizovanom siru, koji se