Bolje od pistaća? Sve popularnija grickalica sportista koja daje osećaj sitosti
N1 Info pre 1 dan | Autor: Kreni zdravo
U našim prodavnicama najčešće možete kupiti zamrznute mahune edamame, ali ćete ih naći i osušene - kao zdravu užinu punu proteina... „ Soja se generalno smatra jednim od glavnih izvora proteina za vegane i vegetarijance.
Pored tofua i tempeha, soja se može jesti i u nezrelom stanju. Edamame ili zelena soja su mlade, nepotpuno zrele mahune soje. Meke su i jestive su nakon kratkog procesa kuvanja. Baš kao soja i edamam, pasulj je bogat visokokvalitetnim proteinima. Jedna šolja kuvanog pasulja edamame može da sadrži do 19 grama proteina. Dodatna prednost sojinih proteina je njihov kvalitet. Naime, sojini proteini su slični proteinima iz mleka i jaja. To znači da su kvalitetne, što