Zlatni bezglutenski hleb od kukuruznog brašna

Potrebno je: – 1 šolja kukuruznog brašna – 1 šolja integralnog pirinčanog brašna – 2/3 šolje krompirovog ili kukuruznog skroba (gustin) – 1/3 šolje brašna od tapioke (ili isto toliko gustina) – 1 kašičica šećera – 2 kašičice instant kvasca – 1.25 kašičice soli – opciono: 1.25 kašičice ksantan ili guar gume (čest aditiv u bezglutenskim hlebovima, ima ih u „zdravim hranama“) – 1 šolja toplog mleka – 1/4 rastopljenog maslaca ili maslinovog ulja – 3