Slatko i zdravo: Namaz od susamovog semena u kombinaciji sa medom
Vesti online 13.03.2019 | Vestionline
Tahini ili susam tan je pasta ili buter od susama. Poslednjih godina je postao izuzetno popularan zbog razvoja svesti o zdravoj ishrani i benefitima samog susama.
Taan je namaz koji se pravi od susamovog semena. Poznat je i kao susamova pasta, susamov puterili tahini. Dobija se mlevenjem blago preprženih susamovih semenki bez ikakvih drugih dodataka (bez dodatog ulja ili vode, bez aditiva ili konzervanasa). Sadrži korisne masne kiseline, omega 3 i omega 6, ugljene hidrate, proteine i masti. Od vitamina najviše su zastupljeni E, A i kompleks B vitamina a od minerala fosfor, kalcijum, magnezijum, gvožđe, cink, bakar i mangan.