Recept: Domaća mocarela
Danas 04.12.2020 | Piše: Isidora Smiljković
Isidora i list Danas tradiciju čuvaju i svakog petka za vas jela ko kod bake kuvaju Domaća mocarela od 400 grama i tretman ruku za 200 dinara? Moguće je!
Već sam se oprobala u pravljenju mocarele od domaćeg kravljeg mleka (nema bivolica u okolini, šta ću…) i evo, opet je ispala perfektno Kupovno mleko zaboravite! Potrebno vam je domaće, punomasno. To držanje ruku u mleku dok pravite mocarelu je nešto najdivnije što možete da im priuštite, onako hrapavim od silnog pranja sudova i besomučnog prskanja alkoholom. Čak i nokti ojačaju. Sastojci • 3l domaćeg punomasnog kravljeg mleka • 1,5dl alkoholnog sirćeta • malo soli