Mafini sa kokosom

Sastojci: – 120 g maslaca – 120 g šećera – kesica vanilin šećera – 2 jaja – 1 dl mleka – 1/2 dl ulja – 100 g kokosovog brašna – 150 g brašna – 1 kesica praška za pecivo – 1 kesica šlaga + mleko po uputstvu – voće za dekoraciju Priprema: Umutite maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaja i mutite dok masa ne postane kompaktna, pa sipajte mleko i ulje. Mešajte varjačom da sve postane ujednačeno, i na kraju dodajte brašno s praškom za pecivo i kokosovo brašno.