Мирко са Златибора претворио знање из елитних ресторана у млечни бизнис: Прави сир као у Швајцарској!
Телеграф 25.04.2025 | Телеграф Бизнис
Повратак коренима
Мирко Мијаиловић, лиценцирани сомелијер из златиборског села Гостиље, одлучио је да напусти луксузне ресторане Београда и врати се у родно село како би покренуо производњу сира на алпски начин. Његова прича је пример како се знање и искуство из урбаних средина могу успешно применити у руралним подручјима. „Ја сам осма генерација Мијаиловића која живи овде у Гостиљу, на нашој земљи, и нисам желео то да прекинем. Откако сам отишао, знао сам да ће тај пут бити
