Piletina u sosu od paradajza i belog luka
Vesti online 25.09.2021 | N1
Sastojci: – 4 pileća filea – 1 kašika maslinovog ulja – 1 kockica putera – 1 glavica belog luka – 1 šolja paradajz soka – 1 veza mirođije – so – biber Priprema: U maloj činiji pomešati maslinovo ulje sa rastopljenim puterom.
Pileće grudi preseći na pola po horizontali, a zatim svaki komad mesa premazati smesom od maslinovog ulja i putera. Pileći file staviti u dublji tiganj i propržiti na vatri srednje jačine. Svežu mirođiju oprati, protresti i iseckati sitno. Dok se meso prži, očistiti beli luk i zdrobiti ga. Kada se piletina isprži, pileći file odložiti, a u ulje od mesa ubaciti beli luk i ostaviti da se proprži. Kada luk poprimi karamelizovanu boju, ponovo vratiti meso u tiganj,