Cimet – omiljeni jesenji začin
Vesti online 07.10.2021 | N1
Brojne su zdravstvene prednosti cimeta i zbog toga bi trebalo da ima svoje mesto i u ishrani. Međutim, većina ljudi ga se seti samo kada pravi pite sa jabukama ili neke druge poslastice.
Karen Grejm, dijetetičarka funkcionalne medicine, takođe smatra da se cimet kao začin, ne koristi dovoljno u ishrani i da bi to trebalo da se promeni, imajući u vidu prednosti konzumiranja ovog začina. Ona objašnjava da, pre nego što počnemo da koristimo cimet u ishrani, obratimo pažnju na vrstu cimeta, jer nisu sve vrste iste, a za komercijalnu upotrebu koriste se tri: cejlonski, korintje i sajgonski cimet. – Korintje i sajgonski (vijetnamski) cimet, su u srodstvu