Hrana i Italija: Adio, maestro - preminuo „Otac tiramisua", Aldo Kampeol
Južne vesti 31.10.2021 | BBC News na srpskom
Getty Images Ado Kampeol, nazvan „Ocem tiramisua", preminuo je u 93. godini, preneli su italijanski mediji.
Kampeol je bio vlasnik restorana Alle Beccherie u severnoj Italiji, u kojem su njegova supruga i šef kuhinje osmislili čuvenu poslasticu. Ovaj slatkiš, napravljen od keksa umočenog u kafu i sir maskarpone, uvršten je u jelovnik 1972, ali ga porodica nikad nije pravno zaštitila kao patent. Od tada je tiramisu postao ponos i dika italijanske kuhinje, a prisvojili su ga i kuvari širom sveta. Rasprava o poreklu tiramisua traje dosta dugo, a postoje i mišljenja da je on