Vojvođanske piroge
Vesti online 14.02.2022 | Opanak.net
Sastojci: – 1 kg brašna – 500 ml vode – 50 ml ulja – 1 kašičica soli Za fil: – 500 grama pirea od krompira – 100 grama sitnog sira – 1 glavica crnog luka – 100 grama slanine – so Za preliv: – 50 ml neutralne pavlake – 3 kašike kajmaka Priprema: Pomešajte brašno i so, pa im dodajte vodu i ulje.
Sve izmešajte i zamesite testo, pa potom ga razvijte na dva milimetra debljine. Okruglom modlom ili časom izvadite krugove, a potom napravite fil. Krompir pire posolite i pomešajte sa sitnim sirom, a u tiganj ispržite sitno iseckan crni luk i slaninicu, pa stavite sa pireom. Tim filom punite krugove i sastavljajte ih na krajeve. Gotove piroge obarite u slanoj vodi na malo ulja, a kada bude gotovo prelijte ih mešavinom kajmaka i pavlake, pa poslužite.