Koji je najzdraviji način pripremanja mesa?
Vesti online 16.12.2023 | B92
Meso je odličan izvor visokokvalitetnih proteina i drugih važnih hranljivih materija kao što su gvožđe, selen, cink. Koji je najzdraviji način pripremanja mesa Pečeno meso je solidna opcija, izbegavati ono prženo u ulju
Treba imati na umu da različite metode pripremanja utiču na kvalitet ove namirnice i nije isto ako meso kuvamo, “bacimo” na roštilj ili pržimo. Često imamo dilemu kako da spremimo meso, a da ono ne izgubi svoju nutritivnu moć. Da li da ga dinstamo sa povrćem, kuvamo ili pržimo u dubokom ulju? Pitanje je na mestu, kažu nutricionisti i ističu da izbor metode pripremanja može minimigubitak hranljivih materija. Sa zdravstvenog stanovišta, najbolje tehnike za