RetailZoom: Blagi rast penetracije aditiva i praškova za torte
InStore pre 10 sati
Na teritoriji Srbije, prema istraživanju kompanije Retail Zoom, u proteklih godinu dana (u periodu od oktobra 2023. do septembra 2024. godine), najdominantniji segment u kategoriji su prašak za pecivo sa 20% vrednosnog i 12,5% količinskog učešča, soda bikarbona sa 7,6% vrednosnog i 26% količinskog učešća, vanilin šećer sa 13,8% vrednosnog i 6,8% količinskog učešća, šlag krem sa 14% vrednosti i 15,5% prodatih količina i šlag pena sa 8,3% vrednosti i 7,9% prodatih količina
Autor: RetailZoom, dusan.grujic@retailzoom.net Veličina tržišta aditiva i praškova za torte procenjena je na 17,4 milijardi dolara u 2023. i očekuje se da će registrovati CAGR rast veći od 6,2% između 2024. i 2032. godine. Industrija aditiva i praškova za torte doživljava promene pod uticajem potreba za zdravijim sastojcima, praktičnim rešenjima i rastućom popularnošću domaćeg pečenja i spremanja kolača/torti. Evo nekoliko glavnih trendova: 1. Prirodni i organski