Kuvari su otkrili koja jela nikad ne bi naručili za dostavu
Danas pre 6 sati | Danas Online
Dostavljačima hrane posao je procvetao pre koju godinu, tokom pandemije, ali brojni kuvari smatraju da na putu od restorana do kuće ili posla jela itekako gube na kvalitetu i ukusu.
I dok sarmi, gulašu i supama neće biti ništa ako prevale koji kilometar u plastičnim posudama, jela od pirinča i testenine neće zablistati. Jedan od razloga za to je što u zatvorenom pakovanju vruća hrana nastavlja da se kuva, a da ni pici ne prija putovanje vidite kad otvorite kutiju i zaključite da je testo omekšalo zbog kondenzacije. „Sosovi se razdvajaju, hrskava korica postane mekana, a rastopljeni sir se pretvara u gumu“, upozorava Šon Matijević, glavni kuvar