Mlinarsko-pekarski dani od četvrtka na Novosadskom sajmu
Radio 021 08.10.2018 | 021.rs
Mlinarsko-pekarski dani u okviru Trećeg sajma mlinarstva, pekarstva, poslastičarstva i pakovanja održavaju se od 11. do 13. oktobra u Master centru Novosadskog sajma.
Pored predstavljanja dostignuća, saznanja i trendova u proizvodnji, skladištenju, preradi, pakovanju i kontroli kvaliteta žita, brašna, pekarskih i poslastičarskih proizvoda, sajam će pratiti stručni program konferencije usmeren na dve, u ovom sektoru trenutno, goruće teme: kvalitet pšenice i pravilnik o deklarisanju. 11. oktobar Kvalitet pšenice: Stanje, problemi i rešenja sa akcentom na rod 2018. godine Kroz niz predavanja vodećih eksperata za