Najbolji recept za ajvar: Ponos i dika srpske tradicionalne kuhinje

Uz početak školske godine, miris pečenih paprika koji se širi seoskim sokacima, ali i u većini hodnika stambenih zgrada, pravi je vesnik jeseni i znak da je novo godišnje doba na pragu. Srpski kavijar, kako se još ajvar naziva, je verovatno prva stvar na koju pomislite kada se pomene zimnica. Idealan dodatak je za sva jela, neizostavan u predjelima, ali i kao suvenir koji se rado poklanja strancima. Svaka domaćica u Srbiji ima svoj recept za ajvar i tvrdi da je baš