Nije sladoled sve što je u kornetu: Kakav je kvalitet letnje poslastice koja obara rekorde po proizvodnji u Srbiji
Euronews 25.06.2022 | Autor: Zlatica Radović
Sladoled je nekada bio poslastica koja se pravila isključivo od mleka i jaja, a danas se tako zove i zamrznuta i obojena voda, mnogi se prave od aroma i biljnih masti, a na deklaracijama neretko piše da sadrže "preliv ukusa jagode i lešnika" umesto ovog voća.
Od nedavno je stupio na snagu Pravilnik o kafi, koji je propisao da na kesicama ovog napitka ne sme stajati taj naziv ako u njoj ima dodataka poput cikorije, graška ili nekih žitarica, a pojedini stručnjaci smatraju da bi i kod sladoleda trebalo podvući jasnu crtu - između poslastice i zašećerene i zamrznute vode, da bi kupcima bilo jasnije šta je u kornetu ili na štapiću. Potrošačima je na visokim temperaturama uglavnom najvažnije da su ovi proizvodi hladni i