Paradajz je rajsko voće, i za zdravlje – više nego koristan
RTS 07.07.2022
Veruje se da se danas širom sveta uzgaja preko 7.500 različitih vrsta paradajza. Paradajz ima dugu istoriju koja datira hiljadama godina unazad do oko 500 godina p.n.e. u Meksiku, gde su Astecima bili osnovna namirnica i jeli su je zajedno sa pasuljem i kukuruzom.
Paradajz je jedna od namirnica koje su odličnog ukusa i koje imaju brone benefite za ljudsko zdravlje. Bogat je izvor likopena, beta-karotena, folata, kalijuma, vitamina C, flavonoida i vitamina E. Dolazi nam u raznim jarkim bojama, različitih je ukusa i veličina, a Kina, Indija, SAD i Turska su vodeći uzgajivači paradajza. Neke od vrsta paradajza imaju neobična imena kao što su roma, biftek, koktel, valensija, kampari, čiroki... Jedan srednji crveni, zreo, sirov