Zašto goveđa jetra godi zdravlju i ko bi trebalo da je redovno jede
RTS 22.02.2024
Goveđa džigerica ima ozbiljnu nutritivnu snagu. Bogata je hranljivim materijama, i u njoj se uživalo vekovima u različitim kulturama širom sveta. Danas doživljava ponovni porast popularnosti zbog svog impresivnih pozitivnih efekata na zdravlje.
Goveđa jetra spada u iznutrice, ima snažan ukus i jaku teksturu, i visoku koncentraciju vitamina, minerala i drugih esencijalnih hranljivih materija. Porcija goveđe jetre (oko 85 grama) sadrži otprilike 160 kalorija, 4,5 grama ugljenih hidrata, isto toliko ukupno masti, 25 grama proteina, zatim natrijum, bakar, cink, selen, fosfor, gvožđe, kalijum, vitamine A, D i B6, B12. Impresivan profil hranljivih sastojaka, kako prenosi portal draxe.com, dovodi do brojnih