„Недељу дана сам јела храну која би иначе била бачена – ево како сам прошла“

Једно сец́ање из детињства, са породичног стола у Мумбаију, још ми се врти у глави: „Не бацај храну“, опомињала би моја мајка свакодневно. „Превише изгладнеле деце свуда“, умешао би мој отац. Деценијама касније, живим у Њујорку, и још не могу да бацим те остатке. Барем не као што то раде неки моји пријатељи, са хладном равнодушношц́у, или као што ресторани и продавнице редовно раде када припреме превише“, пише ауторка Њујорк Тајмса Џуди Д’Мело, која је у