Švajcarci povlače sa tržišta kukuruzno brašno iz Srbije zbog mikotoksina fumonizin

U uzorku brašna, uzetom 12. marta ove godine, otkriveno je prisustvo mikotoksina fumonizim u većoj količini od dozvoljene: u belom brašnu bilo ga je 1388 µg/kg, a u žutom 1585 µg/kg, što predstavlja 38 odsto, odnosno 58 odsto više od dozvoljene količine, objavljeno je na RASFF. Rizik korišćenja ovog proizvoda ocenjen je kao “potencijalno ozbiljan”, te je proizvod opozvan od potrošača. Fumonisini pripadaju grupi mikotoksina koje sintetišu plesni iz roda Fusarium.