Pilot-projekat čokolade od brašna od crva na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu
RTV 19.08.2024 | Tanjug
NOVI SAD - Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Novom Sadu nastavlja sa brojnim projektima, pa tako brašno dobijeno iz crva koriste za čokoladu koja će najpre biti namenjena živini, a ako bi se standardi uskladili sa Evropskom unijom, mogli bi da je probaju i ljudi.
Prema rečima direktora Departmana za stočarstvo Dejana Beukovića, čokolada je tu kako bi eksperiment delovao zanimljivije. Mi, sa današnjih 7,9, do 2050. godine skočićemo na preko 10 milijardi ljudi koji, naravno, treba da se prehrane. Dosadašnja proizvodnja animalnih proizvoda, pilećeg mesa, porašće za otprilike sto osamdeset odsto, rekao je Beuković za Tanjug. On je dodao da će veći problem biti prehraniti životinje i da je zemljište ograničen resurs, a da bi pod