Zimnica nije samo ukusna: Kiseli kupus je izuzetno koristan za zdravlje

U Srbiji su domaćice uveliko počele da kisele kupus za zimu, a osim što se od ove namirnice spremaju najpopularnija domaća jela koji svi vole, dobra vest je i da je izuzetno korisna za zdravlje. U procesu fermentacije, bakterije pretvaraju šećere u kupusu u mlečnu kiselinu. I upravo ovaj proces čini kiseli kupus neverovatno korisnim za dijabetičare, jer pomaže u kontroli nivoa glukoze. Zapravo, sama mlečna kiselina je veoma korisna za zdravlje – smanjuje razvoj