Jelovnik iz doba neolita
Danas 20.10.2018 | Piše: Anđela Mrđa
Zahvaljujući novoj istraživačkoj metodi, internacionalna grupa istraživača, na čelu sa arheološkinjom Evom Rozenstok, nedavno je na području današnje Turske analizom naslaga sa grnčarskog posuđa starog 8000 godina…
… otkrila da su se naši praistorijski preci, hranili slično kao i mi danas – žitaricama, mahunarkama i mlečnim proizvodima, uglavnom sirom i mlekom. Zanimljivo je da je u nekoliko posuda, pored mleka, pronađena isurutka. Njeni ostaci naveli su istraživače da zaključe da su pripadnici ove davno nestale civilizacije iz perioda mlađeg kamenog doba, znali kako se prave jogurt i sir. I dok je široko primenjivana analiza ostatka lipida najčešći način