Bakina kuhinja – noćna slatka starinska pogača (VIDEO)
Vesti online 21.01.2020 | Bakina kuhinja
Evo jedne veoma stare pogače noćna pogača. Zašto taj naziv? Pogača kad se uvije u pletenicu i stavi u pleh pokrije se i ostavi na hladno celu noć i ujutru ide u vruću rernu. Kad ukućani ustanu miriše sjajna mekana mirisna pogača. Da to je pogača naših baka i sačuvajte je od zaborava.
Potrebno je: 450 gr brašna 100 ml mleka 2 jaja 15 gr kvasca 2 kašike šećera korica limuna 1 vanilin šećer 2 kašike masti soli Priprema: Umutiti jaja kao za biskvit sa šećerom dodati rastopljeni i nadošli kvasac. Dodati koricu limuna, vanilin šećer, brašno, i so. Umesiti glatko mekše testo i ostaviti da raste na sobnoj temperaturi oko 30 min. Za to vreme mast isprati u 4 hladne vode. Naraslo testo podeliti na 3 dela, jednu malu lopticu za sredinu i dve veće jednake.