Šta nikako ne treba da radite kad spremate ajvar: Zbog ovih grešaka vam zimnica nije dobra kao bakina

Svaka domaćica ima svoj, najčešće od bake nasleđen recept. Recepti za ajvar najčešće se prenose s kolena na koleno, a ako vam se čini da vaš nije baš tako ukusan kao mamin ili bakin, vrlo verovatno nešto radite pogrešno. Iskusne domaćice kažu da je najčešća greška koju pravimo ta što žurimo. Za pripremu ajvara je potrebno vreme i nikako ga ne treba skraćivati! Ujednačena, kremasta struktura ajvara je njegova najvažnija odlika, a ona se postiže dugotrajnim