Šta je zdravije – ajvar ili kiseli kupus?

Postoje dva načina pripreme ajvara – mlevenjem i cepkanjem paprike, a dr Vojislav Perišić objašnjava šta je bolje i da li su u ajvaru sačuvani vitamini. – Ako se paprika melje, onda to utiče na tranzit nutrijenata kroz creva, peristatika je brža i brže se praznite. Ajvar jeste ukusan, ali njegova hranljiva vrednost je relativno mala – kaže Perišić. Osim što je niskokaloričan, ajvar pospešuje varenje, pa ga doktor preporučuje kao premaz – ujutro ili uveče, i kao