Ajvar uopšte ne goji: Pun je vlakana, pomaže kod zatvora i bogat je vitaminom c

Ajvar se priprema od nekoliko vrsta paprika, paradajza, začina, patlidžana i luka. Postoji u ljutoj i blagoj verziji. Postoji mnogo recepata i varijacija ajvara, ali neki od sastojaka, kao što su crvene paprike, patlidžan, bijeli luk i ulje su neizostavni u svakom od njih. Bez ovih sastojaka, pravi domaći ajvar ne bi bio ono što jeste. Paprike su "bomba" za imunitet, a ajvar jedan od omiljenih oblika zimnice. Međutim, mnogi ne znaju za šta je ovaj namaz odličan