Da li ste znali da su zaslađivači više od 100 godina sastavni deo naše ishrane?
Mondo 01.09.2022
Niskokalorijski zaslađivači su dodaci hrani i piću, kao i farmaceutskim proizvodima sa malo ili apsolutno bez kalorija.
Niskokalorijski zaslađivači su dodaci hrani i piću, kao i farmaceutskim proizvodima sa malo ili apsolutno bez kalorija. Koriste se za povećanje nivoa slatkoće hrane i pića, a najpoznatiji i najčešće korišćeni širom sveta su kalijum, aspartam, ciklamat, saharin, sukraloza i steviol. Prvi niskokalorijski zaslađivač saharin 1879. godine otkrio je Konstantin Falberg, hemičar sa Univerziteta Džon Hopkins u Sjedinjenim Američkim Državama. Ovaj zaslađivač se posebno