Sok od kleke i boza na sandžačkoj trpezi
Danas 11.12.2021 | Slađana Novosel
„Oznojene“ plastične flaše, dobro rashlađene kleke i boze, od dva i litar i po, u kasnim popodnevnim satima, dočekuju ulične prolaznike.
Tako je u svakom muslimanskom mesecu posta. Dobro osveženje na kraju dnevnog posta. No, ova dva soka ne konzumiraju se samo u toku tog meseca. Piju se u toku cele godine. Kleke ima i u kafečajdžinicama i u privatnim kućama. Boza se uglavnom nudi u starim poslastičarnicama, koje se „tvrdo“ drže tradicionalne proizvodnje i usluge. Kad se kaže kleka, prva asocijacija je doobraa rakija. „Mučenica“ od plavičastih bobica pravi se u istočnoj Srbiji i kao dobra kapljica
