Топлички чварци на прокупачкој пијаци
Прокупље пресс 05.02.2025 | Биљана Рогановић
Годинама уназад, чварци су постали један од највећих, и најскупљих деликатеса, барем што се тиче српске кухиње.
Све је више месарских индустрија које их производе, али без домаћих, нема ништа. Тако једна тезга на пијаци у Гарићу ових дана нуди управо те топличке чварке. -Они су нешто између спрже и дуван чварака. Одувек су их домаћини правили на овом потезу. Они су наша традиција и могу вам рећи да их купци баш воле- каже Војкан Стојиљковић из Топонице, који држи тезгу на овој пијаци. Додаје да су они његових руку дело и да је ове зиме заклао 11 свиња, те од њих правио
