Хлеб без адитива – носталгија или потреба модерног доба?

Некада су векне мирисале на детињство, на породичне кухиње и ране јутарње редове испред сеоских илокалних пекара. Хлеб је био једноставан, брашно, вода, со и квасац. Данас, док купци окрећу етикете и наилазе на дугачке листе адитива и шифара, расте чежња за тим старим укусом. Све је више људи који бирају производе без конзерванса и вештачких додатака. За њих, хлеб није само храна, већ и део идентитета, нешто што треба да буде искрено, без пречица. Таква